Bicicleta no Salzkammergut (1)

Bicicleta no Salzkammergut (1)

POR GEORGE VIDOR

09/06/2006 17:38

Depois de acompanhar o encontro empresarial realizado em Viena paralelamente à reunião de cúpula dos chefes de estado da União Européia, América Latina e Caribe tirei férias e aproveitei a oportunidade para fazer um tour de bicicleta no Salzkammergut, a região dos lagos próxima a Salzburgo. O encontro em Viena foi muito bom, até porque, além da questão econômica em si, me permitiu conhecer mais alguns locais históricos da cidade. O encontro empresarial foi no Belvedere, palácio construído por Eugênio de Savóia, nobre que foi muito importante para o império austríaco, pois orquestrou a defesa que os livrou definitivamente do cerco otomano. No Belvedere há duas construções: a residência propriamente dita - que virou museu - e o palácio para festas e recepções, onde foi assinado o tratado que devolveu a independência à Áustria em 1955 (e no qual se reconheceu queo país foi anexado à Alemanha em 1938 após um plebiscito considerado sem valor, por ter sido realizado já sob ocupação das tropas nazistas). Assim que os trabalhos se encerraram no encontro empresarial, fomos para um jantar de gala no Hofburg (residência de inverno da família imperial), atualmente transformado em um centro especial para convenções. O salão do jantar já era um espetáculo, e os austríacos capricharam na comida e nos vinhos. A Áustria produz vinhos magníficos no Wachau e na Burgenland, mas eles não são muito conhecidos porque a produção é relativamente pequena. O sekt (espumante) sem dúvida compete com o champanhe. E o vinho de sobremesa é incomparável, e até melhor que o sauterne, na minha opinião. Antes do jantar um quarteto de cordas executou, por quinze minutos, um trecho de uma peça de Mozart (ano de comemoração do nascimento do compositor, Mozart está por todos os lados na Áustria). No dia seguinte, um pequeno grupo de palestrantes e moderadores seguiu para Salzburgo, passando antes pelo Salzkammergut (o que para mim foi muito interessante, pois faz diferença observar a paisagem de microônibus e depois andar de bicicleta pelo mesmo lugar). Além da paisagem alpina, com montanhas nevadas ao fundo, o Salzkammergut é rico em história. Há milhões de anos ali foi mar, daí a existência de minas de sal. O comércio do sal é milenar e muito antes de Cristo se estendia do Báltico até o Mediterrâneo, com uma uma estrutura de distribuição supreendente. Em Salzburgo tivemos um jantar fabuloso no Goldenes Hirsch, um dos melhores hotéis da cidade e próximo às cinco praças construídas pelo príncipe arcebispo (a cidade foi governada por eles durante décadas) que a reformou, sepultando o antigo aspecto medieval. No dia seguinte, almoçamos no Hotel Sacher, e foi melhor ainda. Mesmo com porções parcimoniosas nos pratos, foi uma comilança. Ainda bem que no dia seguinte parti para um tour de bicicleta. A foto foi tirada no caminho para o Mattsee, a uns quinze quilômetros de Salzburgo. Pouco antes tínhamos passado por nossa primeira subida, que foi uma das piores. Este é o teto do salão onde foi realizado o painel sobre tecnologia e inovação, para o qual fui convidado como moderador. A mesa principal do painel, com o moderador à direita, muito compenetrado.